/fdata%2F0187898%2Favatar.gif){kind=avatar}
bonjour,
une petite recette de cuisine pour un dimanche c'est ce qu'il me faut!
Je dédie cette recette à ma belle-soeur qui me l'a demandé, comme ça tout le monde en profite !!
Tarte au chocolat et aux poires !
ingrédients :
- 300 g de pâte sablée
- 200g de chocolat amer
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 230 g de sucre
- 20 g de beurre
- 2 oeufs
- 2 grosses poires
- 1 gousse de vanille
Préparez un sirop avec 50 cl d'eau, 200g de sucre et la vanille fendue. Pochez-y les poires coupées en deux, elles doivent être translucides, puis laissez-les refroidir dans le sirop. (sinon on prend des poires au sirop pour aller plus vite !)
Préchauffez le four th.6 (180°C).Tapissez de pâte un moule beurré, placez-le au frais 20 minutes !. Couvrez de papier sulfurisé et de légumes secs, passez au four 15 min. Retirez le lestage et laissez colorer 5 min.
Portez à ébullition le lait et la crème, jetez-y le chocolat rapé et lissez-le hors du feu. Battez les oeufs avec le reste de sucre, ajoutez la crème au chocolat, versez sur la pâte et remettez au four 10 à 15 min.
Démoulez la tarte froide, décorez-la de poires émincées .
