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Bonjour !!
Je ne peux pas faire autrement que de vous donner cette recette. Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais il y a un truc qui m'agace, c'est de devoir jeter les blancs d'oeufs ! La nourriture, on ne jette pas ! C'est comme ça ! Je ne peux pas ! Donc j'ai dénicher une recette facile, bonne et rapide ! (le pied, quoi !)
Petits croissants grecs aux amandes
Je ne peux pas faire autrement que de vous donner cette recette. Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais il y a un truc qui m'agace, c'est de devoir jeter les blancs d'oeufs ! La nourriture, on ne jette pas ! C'est comme ça ! Je ne peux pas ! Donc j'ai dénicher une recette facile, bonne et rapide ! (le pied, quoi !)
Petits croissants grecs aux amandes
pour 25 pièces
Préchauffez le four à 180-190°C (th.6-7)
Dans un grand saladier, mélangez la poudre d'amndes, le sucre et l'extrait d'amande. Ajoutez les blancs d'oeufs et remuez jusqu'à obtention d'une pâte ferme.
Roulez des cuillèrées à soupe de pate dans les amandes effilées puis façonnez des petites buches de 8 cm de long. Déposez les amandes effilées restantes sur les buchettes. Donnez une forme de croissants aux petits cylindres et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez 15 minutes environ jusqu'à ce que les croissants soient légèrement dorés. Laissez refroidir sur la plaque.
- 375 g de poudre d'amandes
- 220 g de sucre en poudre
- 3 gouttes d'extrait d'amande
- 3 blancs d'oeufs battus légèrement
- 80 g d'amandes effilées
Préchauffez le four à 180-190°C (th.6-7)
Dans un grand saladier, mélangez la poudre d'amndes, le sucre et l'extrait d'amande. Ajoutez les blancs d'oeufs et remuez jusqu'à obtention d'une pâte ferme.
Roulez des cuillèrées à soupe de pate dans les amandes effilées puis façonnez des petites buches de 8 cm de long. Déposez les amandes effilées restantes sur les buchettes. Donnez une forme de croissants aux petits cylindres et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez 15 minutes environ jusqu'à ce que les croissants soient légèrement dorés. Laissez refroidir sur la plaque.
Bon appétit !
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